[ Nonprejudice ]

오만과 편견  - 제인 오스틴

영국 독신녀 , 남자 쪽 반대로 결혼무산 (평생독신)

부친 - 하급 양반 계급

7~10세의 3년 기숙학교 생활이 교육의 전부

작품 특징 (제인 오스틴의 모든 작품의 공통점)

상류층을 소재로

여성의 시각에서 "결혼, 사랑"

해피엔딩

정치 경제, 사회문제에 대한 작품은 없음

풍자, 비판과 조소

작품1. 오만과 편견

베넷가문의 4명의 딸의 결혼문제를 둘러싼 에피소드

-결혼의 의미

시기 : 귀족중심 -> 시민중심의 근대적 사회질서

가치관의 변화

신분제도와 신분간 통혼

장남위주의 상속제도. 한정상속

재산과 지위가 장남에게만 계승

그 외의 형제는 목사, 군인이 됨

-한정상속

재산과 지위의 상속이 오직 남자를 통해서만 상속을 한정시키는 장치

개인중심의 분대 상속

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-제인 오스틴의 개인적 경험

'조건 혹은 사랑'을 체험

사랑 좌절

제인 오스틴의 전 작품에 이런경험을 투영하였다.

-18세기 영국 상류층 문화

사교계 데뷔

무도회

피아노, 노래, 독서, 사냥

물질적 풍요

상류층의 경제적 능력

연수입 - 300파운드 (하인 2~3명)

빙리 - 5000파운드

다아시 - 10000파운드

펨벌리 영지의 규모 10마일 = 16Km

손님 초대의 문화

저택 개방

여성스러움 강조

여성과 남성의 관계

Gentleman

언어의 공손함, 깍듯한 예의 바름 (남자가 여자에게)

그러나 실질적으로 여성에게 불리한 사회

엄격한 성 도덕

-후견인 제도

성직임명에 관여 (유력자와 종교의 관계 밀접)

지속적인 경제적 원조

친밀한 관계

-오만과 편견 장면

당시 결혼관을 알 수 있는 자매의 대화

무도회 장면 (상류층의 놀이 문화)

청혼 장면 (신분제도와 통혼 문제)

펨벌리 방문

- 영국의 동요 - 인구문제로 고민

신발 속에 사는 늙은 여자가 있었네. 아이가 너무 많아 어찌할지 몰랐네

뜨거운 완두콩 죽, 차가운 완두콩 죽, 냄비속의 완두콩 죽 (가난한 사람들이 먹는 완두콩죽)

내가 어린 소녀적에, 일곱 살쯤 되었을 때, 나는 속옷도 못입어, 추위에 떨었지.

-영국의 동요 - 비참한에 찌든 삶

늙은 여자가 있었네. 아무것도 가지지 않아 먹을 것도 없었고, 입을 것도 없었고, 잃은 것도 없었고, 두려울 것도 없었고.....그렇게 죽어서 남길것도 없었네.

-가난, 절망, 죽음, 변덕, 해학

 옛날 좋은 시절이 있었다. 개는 석회를 먹었고 원숭이가 담배를 피웠다. 집의 지붕은 팬케이크, 길은 자두 푸딩, 구운 통돼지가 등 위에 칼과 포크를 꽂고 "와서 나를 드세요" 라고 소리치며 길거리를 돌아다녔다. 그 때는 여행자들의 호시절이었다.

이야기<거인 죽인 잭>의 일부

-고양이 대학살 (사회 문화사)

1762년, 파리 생-세브랭가, 인쇄소

프랑스 노동자들의 폭동

견습공 제롬, 레베이예

모욕과 학대, 부당한 대우, 형편 없는 식사

새벽 4시 기상, 가혹한 노동

최후의 모욕 --> 고양이 밥을 식사로 제공

부르주아, 주인 여자가 아끼는 고양이

고양이의 초상화

구운 새고기

견습공들의 반란

그리스 살해

-고양이 살해의 의미

여주인이 가장 아끼는 고양이를 살해를 통해 여주인에 대한 앙갚음

-유럽의 대중문화와 고양이

상징적 동물 고양이

마법 암시

검은 고양이, 흰 고양이 - 악마적 암시

마법으로부터 자신을 보호하는 방법

고양이의 다리를 분지르거나, 털을 태움

고양이의 주술적인 힘

민간 의약의 주성분  - 고양이의 꼬리 피 -> 상처 치료

                           고양이 귀의 피 -> 폐렴 치료

                           따뜻한 고양이 골 -> 투명인간

                           고양이 살해 -> 그 집 주인에게 불행을 가져다 줌

(동영상 감상) 스페인 관광

"관광은 그 마을에 생명을 불어넣는다"

친촌마을 - 양고기, 마늘스프

전통으로 사람을 불러모은다

세고비아

중세모습을 보존

어린돼지 통구이의 본고장

스페인의 국영호텔(빠라도르) - 문화유산을 호텔로 개조

1. 역사적이고 예술적 가치가 있는 건물을 복원

2. 관광산업을 활성화

3. 빠라도르 근처의 경제, 사회적 발전

바르셀로나

박물관만 59개

바르셀로나 투어 버스 - 버스를타고 돌다가 원하는 곳에서 내려 관광한다.

외국인을 위한 관광 홍보가 잘되어있다.

자전거 투어(써클로 투어)

문화자산을 보여주는 것으로 그치지 않는다.

마드리드

박물관, 미술관

21세기 관광산업 - 문화를 컨텐츠로

마요르카 - 제주도 2배크기의 섬

해마다 천만명의 관광객이 찾아온다.

묘목과 축산업을 생계를 이어가던 섬에서 국제적 관광지로

세계각지로 연결된 교통의 편리함.

지속적인 상품 개발과 관리

국민 한사람 한사람이 관광의 힘

바가지 요금이나 불친절에 대한 철저한 단속

이비자

젊은이에게 인기가 좋은 곳 - 히피문화

많은 파티와 클럽

(동영상 감상 - 길에서 문화를 만나다) 파리

"버스타고 앉아서 파리를 볼수있는 최고의 방법"

루브르 궁전

개선문

에펠탑

노트르담 대성당

빵축제 (파리사람들은 우리가 밥먹듯 바게트를 먹는다)

센강

많은 식당에서 공연을 하고 지하철에서도 연주를 하고 곳곳마다 문화가 살아 숨쉰다.

역사가 스며든 식당들과 서점.

<17~18세기 프랑스 민중 문화 - 민담과 동요를 중심으로>

-민담을 통해 본 몽민의 세계

정신분석 학자들의 해석

17~18세기

폭력, 비합리성, 궁핍과 야만성의 세계

-민담

역사적 문서

수 세기에 걸쳐서 진화, 변화

-18세기 프랑스의 농촌 사회

가혹한 세금과 부역

십일조, 공물, 토지 임대료, 각종세금

노동의 세계, 궁핍의 세계

높은 유아 사망률 - 18세기 프랑스 인구의 45%, 10세 이전에 사망

만성적 영양실조

빵과 물로 만든 죽

1년에 단 몇번, 축제, 가을 도살 철, 육식

곡물 부족과 질병

움직이지 않는 역사

'마을의 장닭' - 비교적 부유한 농민 , 질시의 대상

1780년대 부랑자 숫자, 수백만

삶과 죽음과의 비정한 투쟁, 비정하고 끝없는 노동의 세계, 잔인한 감정의 세계 , 계모와 고아의 세계 <장화신은 고양이> <신데렐라> <작은아네트>등

<장화신은 고양이>

상속의 관습은 장남 우대

유산의 분할 방지 (분할하면 가문의 재산이 작아짐을 방지)

방앗간 주인의 막내아들 - 고양이

재능 있는 고양이의 기지와 술수, 부잣집 딸과  결혼 + 장원의 주인

<작은 아네트>

당시 살찐것= 아름다운 것

계모의 흉계-양을 죽여간을 아네트에게

아네트가 간을 묻어주자 휼룡한 나무로 성장

아네트 외에는 열매를 구할 수 없음

왕자의 약속

계모의 사다리와 죽음 ->왕자와 결혼

<어리석은 소원> (먹는것에대한 열망)

영양실조

먹느냐, 못먹느냐- 당면한 가장 큰 문제

가난한 나무꾼이 착한 일을 하여 세가지 소원의 기회를 얻음

소시지 소원

아내의 불평과 바가지

소시지가 아내의 코 위에 -> 정상 소원

-농민의 소원 = 음식

언제나 음식을 소원

요술 막대기, 반지, 마술사가 나타나면 제일 소원은 음식

사치 중의 사치는 양고기, 돼지고기, 쇠고기

양껏 배부르게 먹는것 = 농민의 희망

-여성의 노동

가축 돌보기, 땔나무 모으기, 잡초뽑기, 물레질(옷감짜기), 물 길어오기, 화덕 청소

<세명의 실 작는 여자>

부모의 구박 - 일 안하고 먹기만 하는 딸

왕에게 거짓말  - "하룻밤에 10만 야드(약 9만 미터)의 아마를 짠다" (1야드 = 91.44cm)

실 잣는 마법사 여자 세 명

결혼식 초대장을 대가로 대신 물레질

마법사 = 흉한 외모

결국은 소원을 이룸

-민담

'사회적 사실주의'

삶의 잔인성

'환상과 도피의 즐거움'

-성 바르톨로메오의 학살 사건

200명 위그노 학살, 전국적으로 2만여명 죽음

카트린 드 메디시스의 연루설

-바르톨로메오 사건 이후 기즈의 월권-

사건이후 앙리 3세 즉위

기즈공작 앙리가 가톨릭 연맹 결성

신교도 탄압

'파리의 왕'으로 행세

-기즈공작 암살-

앙리3세 -> 기즈공작 암살, 1588

가톨릭 측  -> 앙리 3세 살해

발루아 왕조 단절

신교파 나바르 국왕 앙리 드 부르봉 -카트린의 사위(마르그리트=여왕마고)

앙리4세

외모에 무관심 , 길고, 지저분한 수염

악취, 때로는 누더기, 비상한 지구력을 지닌 전쟁의 지휘자

구교 개종

가톨릭 세력과 화해

1598, 낭트 칙령 -> 종교전쟁 종식

신구교도에게 신앙의 자유, 동등한 시민적 권리

집회 , 교육의 자유

종교적 분란 억제

-낭트칙령-

신교파인 위그노에게 조건부 신앙의 자유를 허용하면서 약 30년간 지속된 프랑스의 종교전쟁(일명 위그노전쟁 1562∼98)을 종식시킨 점에서 의의가 크다. 앙리 4세가 즉위할 당시 프랑스는 신 ·구 양파의 종교적 대립으로 국내는 2분되었고, 혼란이 극도에 달하였다. 왕은 이 사태를 수습하기 위해서 직접 신교에서 구교로 개종하면서 신교도(위그노)에게도 어느 정도의 자유를 인정하고자 이 칙령을 공포한 것이다.

-앙리 4세-

마르그리트와 결혼 무효화 (자식 없고 오랜 별거)

메디치 가의 마리와 결혼, 4명의 자녀

구교도 광신자에 의해 암살당함.

-앙리 4세의 치세-

평화로운 호시절

프랑스 경제 회복

(동영상 감상 - 르네상스의 거장들 피렌체)

브루넬레스키의 돔 (피렌체성당뿐만 아니라 그리스도 조각)

보티첼리

레오나르도 다 빈치

(동영상 - 프랑스의 고성 르와르)

생가티앵 성당

슈농소성 (여인들의 성) - 강과 생활의 과학

                               왕을 향한 두 여인의 사랑

를루와성 - 전시장과도 같은성 , 권력투쟁의 장, 다양한 양식이 혼합된성(격변했던 프랑스 건축양식)

-카트린 드 메디시스-

로렌초 데 메디치의 증손녀, 프랑스왕 프랑수아 1세 차남 앙리와 정략 결혼

-카트린에 대한 연구-

학자들의 견해는 상반되었다

신교와 구교의 융합정책 - 혼란

사악, 권력지향, 독에 정통   <--> 관대함 신구세력 화해주도

조르조 바사리<르네상스 미술가 평전> "친절하고, 따뜻한 마음"

-카트린 드 메드시스-

프랑스의 음식문화에 영향, 식기와 요리 방법의 발전

-카트린의 진주-

교황이 7개의 진주 선물(결혼때) ---> 이쪽 저쪽 옮겨다니다가 결국은 영국으로 갔다

-카트린 드 메디시스-

앙리 2세의 무관심 -> 디안 드 푸에티에를 사랑했다

-프랑스 국민의 실망-

결혼과 더불어 제노바, 밀라노, 나폴리를 가져올 것이라 기대

교황이 프랑스 왕을 속였다고 분노

프랑스의 자존심에 모욕이라고 분개

"부르주아 출신이 프랑스 왕비가 되다니"

디안의 월권, 공개적 모욕 -> 이혼강요, 섭정권의 무효화

"이탈리아 여자"  -> 국민들의 외국여자에 대한 편견

-카트린 드 메디시스-

내색하지 않는 자제력과 분별력

침묵과 기도

인고의 20년

7명의 아들 딸(10명중 3명 사망)

앙리와 디안은 슈농소 성에 기주

남편 앙리 2세의 죽음(마상시합 부상)

디안에게 보복

영원히 궁정 출입 금지

앙리의 선물, 보석 모두 몰수

80여개?의 고성 

앙부아즈성 (최초의 왕궁?)- 왕궁, 대학살 사건

고성을 호텔로!! - 프랑스 전통문화의 명맥을 이어간다 -> 옛문화를 보존하며 현재와 융합하려는 노력

-이탈리아 배경

1. 도시발달

도시귀족 - 금융업, 상업

14~15세기, 귀족과 상층 부르주아 계급의 구분 모호

예) 피렌체의 메디치 가문

부르주아 -> 귀족의 반열

2. 서유럽의 다른 어떤 지역보다 고전시대에 대한 친밀감

고대 로마 유적, 라틴 문헌들

3.사유재산에 입각한 예술 후원 (개인이 경제적으로 후원 해 준것이다. ex. 개인이 레오나르도다비치에게 초상화를 그려달라하는 것, 교회에서 성당벽을 꾸미기위해)

피렌체 - 메디치

밀라노 - 비스콘티, 스포르차 등등....

4. 교황의 후원 ; 세속적인 면에 관심을 보였던 르네상스 교황들 (교회를 아름답고 웅장하게 꾸미기 위해)

알렉산더 6세, 율리우스 2세, 레오 10세(로렌초 데 메디치의 아들)

- 이탈리아의 르네상스 예술

마사초 (1401 ~1428)  '자연의 모방'  원근법!!

<삼위일체>  <아담과 이브의 낙원추방>

보티첼리(1444-1501) - 종교적 주제및 고전적 주제 선택

<비너스의 탄생>

-이탈리아의 르네상스 예술

레오나르도 다 빈치 - '르세상스적 인간의 화신'

                          화가, 건축가, 공학자, 음악가, 수학자, 발명가

                          약점 : 작업속도가 너무 느리고, 약속한 기일 안에 작품 완성을 못함.

                          자연을 숭배, 모든 살아 있는 존재에 신성이 깃들어 있다. 채식주의자

                          <암굴의 성모>  <최후의 만찬>  <모나리자>

미켈란젤로 (1475-1564)-화가, 조각가, 건축가

"나는 자연의 돌속에 있는 아름다움을 드러나게 했을 뿐이다"

레오나르도 다 빈치 - 자연주의자

미켈란젤로 - 이상주의자                                  

-이탈리아 르네상스의 쇠퇴

정치적인 요인

1494년 프랑스의 이탈리아 침입 - 프랑스 왕 샤를 8세, 3만명의 군사

1527년, 스페인-독일 연합군의 로마 시 약탈 사건

경제적인 요인

지리상의 개척(콜롬버스의 아메리카대륙 발견)으로 통상로가 지중해로부터 대서양으로 점진적 이동

브루넬레스키 

피렌체 대성당 건설- 로마의 콘크리트 비법 연구(화산재 섞어서), 돔연구

이 피렌체 대성당을 보고 미켈란젤로가 바티칸 성당을 만드는데 참고함.

(NHK영상 - 르네상스의 거장들 ; 피렌체 위주)

좀 더 자연주의적 관점에서 예술을 해석

인간은 자연을 좀 더 체계적이고 과학적으로 보기 시작

예술가들의 자연을 효과적으로 표현하기 위한 원근법 개발 - 브루넬레스키

고대문명의 비밀을 공부하고자 도나톨라와 함께 로마에 방문(건축에 대한 탐구)

-유럽의 3대 진미

푸아그라 (살찐 거위 간)

캐비어(철갑 상어 알)

트뤼플(서양 송로 버섯)

-푸아그라

푸아그라는 프랑스어로 살찐 간이라는 뜻이다. 프랑스 북동부의 알자스(alsaec)와 남부 페리고르 지방의 특산품이다.

가격이 매우 비싸 보통 오르되브르에 사용하거나 크리스마스 등의 명절에 먹는다. 지방 함량이 높아서 맛이 풍부하고 매우 부드럽다. 화이트와인의 일종인 소테른과 맛이 잘어울린다.

푸아그라는 거위나 오리를 4~5개월 동안 운동을 시키지 않고 사료를 많이 먹여서 살이 찌도록 하여 간도 커지게 만든다. 이렇게 키워서 다 자란 거위의 간은 무게가 평균적으로 1.35kg 이다. 오리보다는 거위의 간을 상품으로 취급한다.

-캐비아

캐비아는 특정 어종의 가공처리 및 염장된 알을 가리키는데, 그 중에서도 특히 철갑상어의 알(블랙 캐비아)

러시아산의 것이 유명하며 세계의 진미로 알려져 있으며 유럽 여러나라에 수출된다. 철갑상어 이외에 연어-대구-잉어 등의 생선 알을 이용하여 만들기도 한다

카스피해는 세계에서 가장 질좋은 캐비아(철삽상어의 알)의 산지로 알려져 있다.

-서양 송로

네로 황제의 극찬 "사랑의 묘역"

시인의 찬사 "송로 버섯을 맛보면 신을 사랑하게 된다."

주로 프랑스,이탈리아, 독일 등지의 떡갈나무 숲 땅속에 자실체를 형성하며 지상에서는 발견하기 힘들다. 나무뿌리 근처의 땅속에서 8~30cm 정도로 자라며 나뭇가지가 뻗어 있는 둘레를

서양송로는 찾기 어려워 몇년 동안 특별히 훈련된 동물(돼지,개)을 이용해서 찾게 되며, 일단 찾으며 농부는 손이 버섯에 닿지 않도록 조심해서 땅을 판다. 막약 덜 자란 상태라면 나중에 수확을 위해 다시 묻는다.

(이탈리아의 유산(밀라노, 이탈리아의 상류층) 동영상 감상)

밀라노 대성당 현기증이 날정도의 장식들. 3200개의 조각상들이 건물 안밖에 붙어 있음, 입장료를 받지 않음, 1812년 완공 건축기간만 400년 이상

성당안 스테인드글라스, 세계최고의 수준의 스테인드 글라스, 성당의 북쪽 끝, 대형 스테인드 글라스 3개 연이어 있다. 성경이야기를 그림으로 설명(당시 글을 모르는 사람들을 위해)

밀라노는 피션, 음식, 음악, 예술이 많이 발전됬음. 세계적인 명품 생산지. 이탈리아 건국이래 이탈리아에서 가장 부자들이 많은 도시

부자들을 위한 음식점. 최고급음식들 엄청나게 많은 종류, 와인또한 많은 종류와 값비싼 와인들

로마가 이탈리아의 정치적인 수도라면 밀라노는 경제적인 수도라 할수 있다. 수요가 있기때문에 값비싼 음식과 와인들을 팔고있는 것이다.

음식점에서 요리만드는 장면들

종이처럼 얇게 펴서 요리를 만드는 장면 - 부자들은 많이 먹지않는다. 작은 양에 많은 종류의 음식들

눈으로도 코로도 입으로도 먹는 음식들

(다른 동영상 감상, 영국의 음식)

릭슈타인의 식당 (1인당 4-5만원정도), 해산물요리가 일품

음식관광, 관광객의 전체지출의 30퍼센트 정도는 음식을 사먹는데 쓴다. 관광의 중요한 요소는 음식이다!

런던의 재래식 마켓 - 보로우 마켓

장인들이 직접 생산해 재래식으로 판매. 

보로우 마켓 관광 - 음식을 설명을 듣고 맛보며 살수 있다.

가장 영국적인 식료품 시장 보로우 마켓이 이 일대 관광의 중심이 되고 있는 것이다.

영국은 음식관광에 많은 신경을 쓰고 있다. 영국음식 홈페이지를 개설해 영국음식정보에 대해 서비스 한다. (영국을 찾은 관광객들이 어디를 가면 맛있는 음식이 있는지 상세한 정보를 소개)

-유럽의 음식문화의 역사

-게르만족에 대한 묘사

"그들은 남자나 여자나 모두 사냥에 몰두한다" "그들은 날고기를 먹는다."

-야만 세계와 문명세계

그리스와 로마 작가들 - 황금시대 = 행복한 채식주의 시대

성년기 아테네의 젊은이들 신전선서 - "밀, 포도, 올리브의 조국에 충성"

-로마

채식주의를 긍정적으로 생각, 특히 과일을 선호, 무화과, 복숭아, 멜론, 포도

로마의 기록 : 최초의 군인 황제 ; 막시미누스 황제 - 고트족(독일)의 혈통 , 고기를 좋아한다는 사실을 경멸조로 기록

- 로마 세계와 야만세계

문화적 차이

가치관, 이데올로기, 생산체제의 차이

게르만족이 지배계급화

정치적 사회적 우위

게르만 문화 전파 (육식문화가 퍼짐)

-게르만 문화의 전파

영국, 독일, 프랑스, 북부 이탈리아

A.D. 5세기, 숲의 면적 단위

"그 안에서 몇 마리의 돼지를 키울 수 있는가?"

"돼지를 얼마나 살찌울 수 있는가?"

도토리, 너도 밤나무 열매

-고기의 가치

야만 문화와 심성이 전파되면서 고기는 가장 높은 가치

5세기 이후 고기에 우선권

-돼지고기

그리스 태생의사 안티무스, 5세기

<섭생론> "돼지고기는 프랑크족(게르만족)이 가장 아끼는 맛있는 음식"

"프랑크족은 라드(돼지비계)를 날것으로 잘 먹는다는 소문.... 그것을 치료제로 사용하기 때문에 다른 약을 필요로 하지 않는다"

"늑대처럼 한종류의 음식만 먹는다"

"음식은 소화를 위해 날로 먹지 말고 익혀 먹어야 한다"

'날고기'에 대한 절제의 권고

-고기는 권력의 상징

고기=육체적 에너지, 전쟁 수행 능력

고기를 먹지 않는 것 = 겸손, 주변부(지배세력의 반대)

-빵과 포도주, 기름

성찬식

신성한 음식

'기름'은 성소의 등화에 필수

새로운 종교의 상징물

5세기 기독교 작가들 - 강렬한 상징성 부여

포도와 밀 - 예수 자신, 노동의 피와 땀, 기적

-맥주와 포도주의 갈등

포도주 문화가 정착하기까지 저항

이후 서로 융합

북유럽의 이교도들은 맥주 숭배

-포도주에 대한 거부

북유럽 - "더러운 즙" (생산할때 발로 밟기 때문)

"외국의 음료수" (12세기, 영국 헨리 2세의 아들은 마시기를 거부)

-맥주와 포도주의 공존

북유럽과 남유럽의 중간지대, 독일과 프랑스에선 맥주와 포도주가 공존했다.

-빵의 색깔

밀 - 노동집약적, 생산성이 낮다 (옛날의 경우 비료도 부족, 기후에도 민감)

호밀, 보리, 귀리, 스펠타밀, 기장, 수수

흰 빵- 상류층의 전유물

검은 빵 - 농민과 하인용 (요즘엔 이게 더 비쌈, 건강에 좋음)

빵의 개수를 늘리는 기적 -> 빵이 부족한 상황 반영

- 기근

A.D. 591년, 가뭄

숲의 기근, 농사의 기근

대처방법

다양한 음식에 의존 -> 담수어

유럽에서 가장 심했던 기근 1032-1033

원인 - 인구 증가와 악천 후

고양이 개 새 다 먹었다 인육을 먹고 흙도 먹었다는 라울 글라베르의 기록도 있다

1099 스웨덴 연대기 - "농민들이 밀가루에 풀을 섞는 것은 관습적인 일"

-기근의 영향

11세기부터 빵에 대한 집착

농토 = 빵이 나는 땅

농업 = 빵의 수확

가족 = 같이 빵을 먹는 사람

기근 = 빵이 부족

기근의 영향으로 언어까지 변한것임 , 빵 중심의 가치관

- 밀 빵의 위치

12세기

밀로 만든 흰 빵은 소수 사람들을 위한 특식

후추, 고급 포도주와 동렬

밀은 주로 해외에 팔기 위한 것

-음식의 위계

음식의 위계와 사람의 위계에는 유사성이 있다.

음식문화와 권력과의 관계

땅 속에 박고 있는 구근류(당근, 마늘, 무) - 낮은 위치

풀, 관목, 나무 순서

과일은 높은 위치 + 하늘을 나는새 -> 귀족들(지배계층)이 먹는다. (중세의 음식문화)

-중세 농민의 음식

마늘, 양파, 부추, 순 무

보리, 기장, 콩, 채소류

맥주, 치즈, 보존 처리한 육류

예외적인 것 "밤" (널려 있기 때문에)

-귀족의 음식

꿩, 자고 새, 복숭아, 육류

향신료 - 정향, 육두구, 후추, 생강, 계피, 사프란등등

            로마- 후추가 유일한 향신료

            9-10세기 동양에서 수입

            11세기 십자군 전쟁 이후 유입 확대

            베네치아(베니스), 향신료 무역 독점

-향신료에 대한 광기

디저트 향신료, 치료 향신료, 침실 향신료

심지어 포도주에 향신료를 타먹는 수도원도 있었음

(동영상 감상 - 향신료)

음식뿐만아니라, 종교적인 용도로도 쓰임

유럽에서는 향신료를 미지의 세계 동양에서 온 신비한 향으로 생각했다.

어떤 학자들은 의학으로서 향신료를 사용했다.

인도의 100퍼센트 향신료로 약을 조제하는 공장 영상(현재)

아유르베다는 고대로부터 시작된 신성한 과학입니다. 인도는 아직도 아유르베다를 치료제로서 많이 의지한다.

생강은 소화에 좋다. 그래서 소화제로서 약으로 쓰임.

천의 얼굴 향신료의 다양한 효용

유럽으로 들어오는 향신료의 중요 관문이었던 베네치아!!

베네치아 항구는 향신료를 싣고온 배들이 넘쳐났었다.

15세기 베네치아 공화국이 유럽최고의 부를 거머진 이유가 향신료 무역때문이었다.

향신료를 산다는건 부를 상징. 특히 후추의 값어치는 어마어마 했다. 금과 맘먹을 정도였다.

중세 요리를 보면 귀족들이 향신료에 집착했다는 것을 알수 있다. - 치킨에 향신료를 듬뿍 발라 먹었다

사회적인 지위를 나타내기 위해 향신료를 많이 썻었다.

유럽에서는 가질수 없었던 희소성때문에 비쌋다.

향신료에 대한 끊임없는 욕망은 대항해 시대를 열었다. (유럽인들이 향신료를 찾아 인도로 많이 떠났다)

- 귀족식탁의 과시

연대기 기록

"요리들은 먹기 전에 성 앞 광장을 한바퀴 돌며 행진을 했다.... 그래서 사람들이 그 장대함에 찬탄하도록 했다"

-농민 유토피아

풍요와 결핍의 대조

농민들은 '임식의 환상"을 노래하다

-농민유토피아의 주제

음식의 풍요. 자유 행복, 사랑,

[동영상 감상]

스페인은 유럽에서 고추를 가장많이 먹는 나라 중 하나이다.

스페인 최대의 고추산지 빠드론.  콜롬버스가 유럽으로 고추를 가져왔다.

16세기 스페인을 출발점으로 고추는 엄청나게 빠르게 전세계로 뻗어 나갔다.

(다른 동영상 - 터키)

동영과 서양의 만남 문명의 교차로 - 터키

보스포러스 대교, 보스포러스 해협. 국제 운하,

터키에는 다양한 인종이 함께 살아간다.

-백년전쟁 (1337-1453)

원인

1. 14세기 초 영국 국왕은 프랑스 국왕의 봉신으로 가스코뉴, 아키텐 등 비옥한 남 프랑스 영토의 상당 부분 지배.

프랑스는 영국의 축출을 원했다.

2. 플랑드르 지역에 대한 이해 관계 충돌

플랑드르는 유럽최대의 모직물 공업지대로 프랑스 왕의 지배 하에 있었지만, 양모의 최대 공급 국인 영국이 이 지방을 경제적으로 지배.

3. 카페 왕조 단절 이후 (1328, 샤를 4세) 발루아 왕가가 들어서자(필리프 6세) 카페 왕가와 혈족관계인 영국왕 에드워드 3세가 왕위 계승권 주장.

영국 왕의 모친이 샤를 4세의 누이

전쟁의 경과

영국인구 400만 < 프랑스 인구 1500만

영국 승전의 이유

1. 뛰어난 궁수

2. 전쟁이 항상 프랑스 영토에서만 치러짐(영국 병사들 약탈 물 기대)

3. 프랑스의 내분 (부르고뉴의 자치권 주장과 이탈, 영국과 동맹)

잔다르크(1412~1431)

1429 년 아직 대관식도 올리지 않은 프랑스의 지배자 샤를 7세를 찾아가 자신이 영국인을 프랑스 땅에서 몰아낼 임무를 신으로부터 부여 받았다고 선언.

샤를 7세는 군대 지휘권을 잔에게 맡김

-잔다르크의 활약

1. 프랑스 중부지역을 영국의 지배로부터 해방시킴.

오를레앙 전투 승리

2. 랭스에서 샤를 7세의 대관식

잔의 죽음

1430, 5월, 부르고뉴인에게 사로잡혀 영국군에게 인도

영국은 마녀로 기소하고, 이단 혐의로 심문

1431년 루앙의 시장 광장에서 화형

-전쟁의 결과

프랑스 군대 연전 연승

1435, 부르고뉴, 영국과의 동맹에서 이탈

1453, 영국이 차지했던 보르도 함락으로써 전쟁 종식

프랑스 왕권 강화

영국-국내 혼란, 장미 전쟁

랭카스터가(붉은 장미)와 요크가 (흰 장미)

- J.미슐레

J. Michelet (1794~1874)

낭만주의 역사가

쟌다르크에 대한 해석

'프랑스의 얼'

애국심과 민족적 이상의 상징

수도사 => 은둔자, 세상을 등진다

기록이 많이 없다.

-수도원

10~12 서유럽 유럽 문명의 발전에서 수도원의 제도가 차지하는 중요성은 지대

-수도원의 문화적, 경제적 영향력  (문화적, 경제적 영향력이 컷다)

1.학문기관, 지식층 배출의 유일기관

도서관 운영, 필사 작업

2.경제생활에 기여, 황무지개간, 개선된 경작방법

- 필경 사, 필사 작업 (수도원의 재산, 당시 책은 보물같이 귀했다 그만큼 많은 노력이 들어있다)

필결사의 고된 작업

혼자 혹은 집단으로 필사

장미나무펜, 깃털 펜

베껴 쓰기 전 미리 자국을 내다.

파피루스, 양피지

-필사

책 한 권 만드는데 필요한 인원 여러 명

교정자, 미세화가, 화가, 채색 사, 제본가

장정과 표지장식을 위해 귀금속 공예

필사; 금식과 같은 금욕 행위

책=성스러운 물건

-필경 사, 필사 작업

성서 한권 베끼는데 1년 소요

카롤링거 시대 성경 8000권

-필경 사의 고된 작업

" 눈이 침침해지고, 등이 굽으며, 가슴은 배가 푹 꺼지고, 허리가 몹시 아프다.....온몸에 견디기 어려운 시련.....그러니 독자여, 제발 조심스럽게 책장을 넘기고. 글씨에 손가락을 대지 않고록 해라"

-아리스토텔레스

경험적, 합리적 세계관

엄밀한 학문적 방법론

형이상학적 영혼론

-그리스어 --> 아랍어 번역

아리스토텔레스에 관한 아랍사상가, 주석가

이븐 시나(아비센나) 10-11세기

이븐 루슈드(아베로에스) 12세기

이 두사람에 의해 중세학자들에게 나중에 알려짐, 이슬람 사상을 거쳐서 전해짐

-아리스토텔레스의 재발견 12세기

스페인의 도서관에서 아랍어로 된 아리스토텔레스의 저술 발견 ->라틴어 번역

서구 지성 사에서 가장 중요한 문헌의 발견

'서구 사상사의 전환점'

'뉴턴과 다윈의 충격에 비교'

-아리스토텔레스와 기독교

아리스토텔레스의 믿음 - '물질의 영원성'

기독교 교리와 상충되는 부분 '수정'

예) 일부물질은 시간창조 '이전'에 창조

(기독교에서 아리스토텔레의 사상과 안맞는 부분이 꾀되서 모두 받아 들이지 못함)

이성vs계시 (기독교)

자연의 불변 법칙 vs 신의 기적

영혼과 육체, 동일한 육체의 부활???

-아리스토텔레스가 이교도인 이유

현세적, 물질 중시

내세 관념을 갖고 있지 않음

현실의 삶에서 누릴 수 있는 행복 추구

신 개념을 제시하지만, 인격적인 신이 아님.

-보수주의적 신학자들의 분노

파리의 탕피에르 대주교

1270년 위원회 소집

유럽의 대학들에서 아리스토텔레스와 아베로에스의 일부 학설가르치지 못하도록 금지

-금지된 명제들

영혼, 심령 일원 설

"모든 사람들에게는 수적으로 하나이고, 동일한 지성이 존재"

"죽음으로 인해 분리된 영혼은 육체적인 정염으로 인한 고통을 받을 수 없다."  (기독교는 지옥의 고통이 있다)

-미켈란젤로와 메디치 가문과의 관계 (미켈란젤로의 교육)

1489년 기를란디요 공방의 도제

걸출한 돌 조각 솜씨

로렌초 데 메디치

늙은 목신의 두상 조각

비공식적 입양 된 후 메디치 궁전에서 기거 (대단안 집안에 입양됨)

-폭 넓은 교육

포르마치오네

모양을 짓고, 틀을 잡고, 형태를 이룬다는 의미에서 교육

고대 그리스, 로마의 이교적 미술과 디자인

그리스 철학

이집트의 해석학

유대교의 사상

-미켈란젤로가 배운 것

보편신앙

신비주의 사상

반 교황적 메시지

미드라시와 탈무드 (유대교의 경전)

미드라시 ; 유대에 구전되어 온 성서 주석

-미드라시의 영향

시스티나 예배당 천장의 <에덴 동산>

선악과 나무 열매 - 사과

라틴어 male = 사악하다

이탈리아 사과 = mela

이단의 열매, 수치심, 몸을 가림

미드라시에는 지혜의 나무 - 무화과 나무

미켈란젤로가 그린 지혜의 나무는 사과나무가 아닌 무화과 나무

천장화에는 초록색 무화과 열매

유대교의 상징, 뱀의 형상, 뱀이 팔과 다리를 갖고 있는 형상

-교황 비판

교황 율리우스 2세의 초상 뒤 두 천사

어린 두 천사 중 한 명의 손가락 모양

상대를 경멸하고, 모욕하는 의미

-교황과 미켈란젤로

반 지성적인 교황 율리우스 2세

"뭐? 책? 칼로해. 나는 학자가 아니야!"

-미켈란젤로의 비판

교회의 족벌주의 - 네포티즘

권력 남용, 부패, 탐욕, 위선

당시 바티칸은 기독교 정신을 왜곡, 배신

-편지

1512년 천장화 작업을 마친 후 친구에게 보낸 편지

"이곳에서 그들은 예수의 피를 판다. 미덕으로 가는 길은 어디에도 없다."

-유대인 예언자들

스가랴, 요엘, 이사야, 에스겔, 다니엘, 에레니야, 요나.......... 유대교 예언자를 그림에 넣어놨다

-히브리어 문자

그림 속에 히브리어 문자를 숨겨둠

기멜 - 게부라 (힘과 권력)

헤트 - 헤세드 (자비, 연민, 자애)

-교황 비오 4세

'포르타 피아' 성문 프로젝트

미켈란젤로가 죽기 2년 전에 로마에 착공

교황 비오, 라틴어 피우스, 이탈리아어 피오

포르타 피오 = 피오의 문

-100년 후 알려진 진실

비오 4세 교황의 아버지 직업은

이발사, 사혈 치료사

포르타 피아의 유별난 장식은 이발사의 대야와 그 위에 걸쳐 놓은 수건의 형상

최후의 심판

가운데부분 미켈란젤로가 벗겨진 피부로 묘사된 장면이 있다. 성자 바르텔로메오가 미켈란젤로 얼굴을 들고있음. 그 그림가운데는 아폴론이 그려져 있다.

자신도 심판을 받을것이란 생각을 했고 타락한 세상도 심판 받을것이다.(타락한 세상에 대한 염세주의적 성격) 성자가 얼굴을 들고 있는것은 자신은 구원을 받을 것이다 라는 생각

피에타

만으로 23세에 미켈란젤로가 조각. 가슴에 자신의 싸인을 넣음 (이때는 예술가의 지위는 충분히 낮았다)

미켈란젤로의 예술가로서의 자긍심과 고집. 다비드상의 코 이야기 (흙은 한줌 들고올라가 떨어뜨림)

미켈란젤로가 죽은후에 외설 시비 (너무 나체가 많기 때문에)

후대에 일부 그림은 화가를 시켜서 수건으로 가리도록 하는 일화가 있다.